Nel budget i prezzi si aggiornano voce per voce, non con il tasso d'inflazione

31 ottobre 2026, ore 08:16

Il tasso d'inflazione che si legge sui giornali misura quanto cambia la spesa di una famiglia media, mentre il budget di un'azienda si costruisce con quanto costa ciò che compra e con quanto incassa da ciò che vende, che seguono regole diverse. Il 30 ottobre l'Istat ha stimato che nel mese i prezzi al consumo sono cresciuti del 5,4 per cento rispetto a un anno prima, contro il 4,2 di settembre, e che i beni energetici sono saliti del 31,4 per cento; tolti questi e gli alimentari freschi, l'aumento si ferma al 2,0. Chi in queste settimane prepara il budget del 2027 si chiede quale aumento mettere accanto alle spese dell'anno prossimo.

Il tasso d'inflazione è una media pesata sulla spesa delle famiglie

L'indice nazionale dei prezzi al consumo, quello da cui viene il 5,4 per cento, segue il costo di un paniere di beni e servizi, e ciascuno pesa per la quota che occupa nei consumi delle famiglie italiane: alimentari, abitazione, trasporti, abbigliamento, servizi. Nei costi di un'impresa le proporzioni sono altre: in un'officina meccanica contano l'acciaio, le ore di lavoro, la manutenzione delle macchine e l'affitto dello stabilimento, mentre gli alimentari e l'abbigliamento, che nel paniere hanno un peso rilevante, non compaiono affatto. Un numero costruito su un paniere diverso non può dire di quanto cresceranno i costi di un'azienda.

C'è poi un secondo motivo. Il 5,4 per cento è la media di voci che si muovono a velocità molto lontane fra loro, come mostrano il 31,4 e il 2,0 di ottobre: applicando la stessa media a tutti i costi del budget si gonfiano le spese destinate a salire poco e si sottostimano quelle che cresceranno di più. Il totale può anche risultare corretto per caso, ma il budget indica dove intervenire solo se è giusta ogni riga.

Ogni costo cresce con la propria regola, e da una data precisa

Il metodo consiste nel chiedersi, per ciascuna voce, che cosa ne muove il prezzo e da quando. Le retribuzioni seguono il contratto collettivo nazionale applicato, che fissa gli aumenti dei minimi a date stabilite, oppure la trattativa per il suo rinnovo se è scaduto; a questi si aggiungono gli scatti di anzianità e gli aumenti decisi dall'azienda. L'affitto di uno stabilimento cresce solo se il contratto prevede l'aggiornamento annuale; per le locazioni della durata minima di sei anni la legge 27 luglio 1978, n. 392, all'articolo 32, limita l'aumento al 75 per cento della variazione dell'indice Istat dei prezzi per le famiglie di operai e impiegati, un indice diverso da quello del 5,4. Le forniture di energia dipendono da come è scritto il contratto: con una tariffa fissa fino alla scadenza il rincaro scatta solo al rinnovo, con una tariffa legata alla borsa arriva il mese stesso. Le materie prime seguono i listini dei fornitori e le quotazioni internazionali, i servizi esterni gli accordi presi con chi li presta.

Il budget si costruisce quindi raggruppando i costi per il meccanismo che li fa salire, cioè un contratto, un indice o il mercato, e mettendo ogni aumento nel mese in cui scatterà davvero. Una spesa che oggi pesa poco ma è legata alla borsa può spostare il risultato più di una voce grande che resterà bloccata per tutto il 2027.

Anche i prezzi di vendita salgono con tempi propri

Lo stesso ragionamento vale per i ricavi, che di solito si muovono più tardi delle spese. Un listino si aggiorna una volta l'anno, i grandi clienti accettano un rincaro solo alla scadenza del contratto o dopo una trattativa, e molti ordini già accettati restano alle condizioni vecchie per mesi. L'errore più frequente è aumentare costi e prezzi di vendita della stessa percentuale a partire da gennaio: sulla carta l'utile cresce in proporzione alle vendite, nella realtà le spese salgono subito e i ricavi le seguono con qualche mese di ritardo, e in quel periodo ogni rincaro che il prezzo non copre ancora si toglie dall'utile.

Per evitarlo si mette nel budget l'aumento di prezzo per ogni cliente o per ogni linea di prodotto dal mese in cui potrà applicarsi davvero, non da quello in cui servirebbe. La distanza fra il mese in cui salgono i costi e quello in cui sale il prezzo, sommata cliente per cliente, misura quanta parte dei rincari l'azienda dovrà sostenere da sola prima di poterla trasferire, e indica con quali clienti conviene trattare per primi. Il tasso d'inflazione resta la misura dei prezzi pagati dalle famiglie; i numeri del budget, voce per voce, li danno i contratti e i listini con cui l'impresa compra e vende.

Il presente articolo nasce da un fatto di cronaca apparso su Bloomberg il 30 ottobre 2026.